【公式レシピ】「うまかっちゃんそばめし」がバカウマ! 調理時間約5分のコスパ最強メシがこちらです

九州で圧倒的人気を誇るインスタントラーメン「うまかっちゃん」。2019年に誕生40周年を迎えた “最強ご当地ラーメン” は熱狂的なファンも多く、アレンジレシピも数多く存在しているが、公式サイトが紹介する『うまかっちゃんそばめし』はマジでバカウマだ。

調理時間は約5分、めっちゃ簡単に作れるうえにボリュームも満点。すなわち、安くて美味くて腹いっぱいになる優れものである。今回は、濃厚スープ・細カタ麺にこだわった「濃厚新味」を使ってそばめしを作ってみたのでご覧いただきたい。

・うまかレシピ

ハウス食品株式会社の「うまかっちゃん」ブランドサイト内には『うまかレシピ』なるコーナーがある。中をのぞくと、うまかっちゃんを使った様々なアレンジレシピが紹介されているぞ。うまかっちゃんそばめしの材料は以下のとおり。

・うまかっちゃん1袋
・水 200ml(1カップ)
・ご飯 200g
・サラダ油 適量
・ネギ 適量

・うまかっちゃんそばめしの作り方

それでは、さっそく作っていこう。フライパンにサラダ油を薄くひき、水を加えて沸騰させてから、4等分に砕いた麺を投入。ほぐしながらゆでるのだ

水分がなくなったら、ご飯を加えて、へらで切るように炒めていく。へらで麺を細かく切って、ご飯と混ざるように炒めるのがポイント。

ある程度混ざったら「粉末調味料」と「調味オイル」を加えて……

味が全体にいきわたるまで炒めたらOK。濃厚スープの香りが食欲をそそる

んで、器に盛りつけてネギをちらせば完成だ。本当にあっという間。全体的に色が薄いため、もしかしたらアッサリ系の味を想像しているかもしれない。しかし、この色は……バリバリ濃厚な本場とんこつスープの色である

さっそく食べてみると……クッソうめぇぇ。想像以上に濃い、とても濃いのだ。うまかっちゃんがご飯にしみ込んだ最高傑作と言えるのではなかろうか。短時間でパパッと炒めたから、細カタ麺の食感も残っているぞ。パリッとしている部分なんか最高。たまらん。

また、ご飯を加えたことでボリュームもなかなか。ちなみに「うまかっちゃん」は近所のスーパーで1袋95円でゲットしたからコスパも最高。食べたことのない人にはぜひオススメしたい。

先に述べたとおり『うまかレシピ』には、美味しそうなアレンジレシピがたくさん載っているぞ。私は今度「あわだてたまご明太うまかっちゃん」にチャレンジしたい。ってか、全部ウマそうなんだようなぁ

参考リンク:うまかレシピ「うまかっちゃんそばめし
Report:砂子間正貫
Photo:RocketNews24.


Source: ロケットニュース24

【麻辣好き必見】ケンタッキー<四川風麻辣味>に唐辛子&花椒を足してみろ! 激ウマ四川料理「辣子鶏(ラーズジー)」が完成するぞ~!!

2019年10月1日に登場した『サクサク骨なしケンタッキー<四川風麻辣味>(税抜270円)』。先日の記事で紹介したように、普通のチキンの顏をして後味ビリリッ! 辛さだけでなく香りの良さでも多くの麻辣ファンをうならせている。

そのまま食べてももちろん美味しいのだが、もしあなたが極度の麻辣好きなら是非試してほしいアレンジがある。それは辣子鶏(ラーズジー)化。ちょっとのアレンジでガチ四川料理に変身するのだ!

・辣子鶏(ラーズジー)とは!

辣子鶏とは! 一口サイズの鶏のから揚げと大量の唐辛子が和えられている料理のことだ。肉よりも唐辛子の方が多いのではというビジュアル。そのインパクトから麻婆豆腐の次の次くらいによく知られる四川料理ではないだろうか?

シンプルではあるものの、家で作るとなるとひとつ壁がある。正直なところ鶏肉の処理が手間なのだ。ミニミニサイズの唐揚げを大量に揚げるというのがメンドイ!

しかし、サクサク骨なしケンタッキー<四川風麻辣味>があれば、もう9割は完成したようなもの! さらなる麻辣の世界へ……それでは作ってみよう!!

【材料】1人分

・サクサク骨なしケンタッキー<四川風麻辣味>:2枚
・唐辛子:40g
・花椒:大さじ2
・生姜チューブ:小さじ1 ※みじん切りでもOK
・ニンニク:4かけ
・白ごま:適量

【作り方】

1. 唐辛子の種を出す。これが完了したらもう9割は完成したようなものだ。

2. サクサク骨なしケンタッキー<四川風麻辣味>を1~1.5cm角にカット。ニンニクを薄切りにしておく。

3. 油を引いたフライパンにニンニクと生姜を入れ、香りが立ったら花椒と1の唐辛子を投入。軽く炒める。焦げやすいので決して目を離さないこと!

4. 唐辛子の色が鮮やかになったあたりで、カットしたサクサク骨なしケンタッキーとあえる。白ごまを散らして、皿に盛りつければ完成!

・完全に辣子鶏

さっそく食べてみたところ……んんんんまァァァァーい! これは完全に辣子鶏。サクサク骨なしケンタッキー<四川風麻辣味>がさらに花椒の香りをまとうことで、なんか中国のチョットいいお店の辣子鶏になってしまったのだった。

「マジかよ」とお思いの方もいるかもしれない。本物の辣子鶏の肉が360度衣に覆われているのに対し、揚げたチキンをカットしているため鶏肉が露出している部分がある。心配されるのもごもっともだ。

しかし、没問題(だいじうょぶ)! カットした際にお気づきの人もいるだろう。そもそも、サクサク骨なしケンタッキー<四川風麻辣味>は目に見えてわかるほど肉の中にまで麻辣味が染みわたっているのだ。どこを食べても衣のような麻辣味!


気のせいではない。KFCの広報に問い合わせたところ、やはり肉には麻辣の下味がつけられているとのことである。

唐辛子と花椒を炒るだけで、辣子鶏が食べられるなんて最高じゃない? 唐辛子と花椒は捨てないでね! 刻んでチャーハンに入れたり、花椒だけピックアップして別料理に入れても好好吃喔(おいしいヨ~)!

Report:沢井メグ
Photo:Rocketnews24


Source: ロケットニュース24

【裏メニュー】サイゼリヤの「ディアボラ風スパゲティ」が神ウマ! サイゼでこんなウマいもん食ったことねえ!!

まず始めに断言してしまおう。サイゼリヤに通い始めて約25年、私、P.K.サンジュンはいまだかつてこんなにウマいメニューを食べたことがない。「1位に躍り出た」なんて甘っちょろいものではなく、私の中で「圧倒的No.1」にその料理は輝いた。

その名は『ディアボラ風スパゲティ』──。メニューには載っていないので “裏メニュー” ということになるが、この記事を読んだらすぐにサイゼリヤへ直行して欲しい。そして試してみて欲しい。狂おしいほどの激ウマ……いや、もはや “神ウマ” な『ディアボラ風スパゲティ』を……!

・サイゼリヤン登場

この裏メニューを私に教えてくれたのは、当編集部所属の自称日本最高レベルのサイゼリヤラヴァー「サイゼリヤン篠宮」だ。サイゼリヤを愛し、サイゼリヤに愛された男と自負する篠宮が、突然私に「アーリオ・オーリオ」について力説してきたのだ。

アーリオ・オーリオとは、約1年前からサイゼリヤに登場しているパスタのことで、当然私も知っていた。なんと言っても価格は驚異の299円。具は無く、オリーブオイルと塩、ニンニクだけで味付けされた究極のシンプルパスタである。

とはいえ、メニュー表のアーリオ・オーリオを見ても「シンプル過ぎていまいち注文する気がしない」と私は思っていた。同じ299円ならば「ミラノ風ドリア」や「ペペロンチーノ」の方がそそられる人の方が多いのではなかろうか? そのことを篠宮に伝えると……。

「ウフフフ……。これだから素人は……。そうですか……。アーリオ・オーリオのポテンシャルに気付いていませんか……。ウフフフ……。いいでしょう……。サンジュンさん……。僕とサイゼリヤに行きましょう……。ウフフフ……」

篠宮は普段から感情の起伏が読めない男だ。だが心なしか、サイゼリヤトークだけはいつもより熱を帯びている……気がする。篠宮から誘われることも滅多にないので、ここはおとなしく篠宮と一緒にサイゼリヤに出かけることにした。

・アーリオ・オーリオだけを食べてみた

篠宮が注文したのは「アーリオ・オーリオ」と「トッピングディアボラ風ソース」である。少し前までディアボラはメニューに掲載されておらず、店員さんに直接言えば100円で注文できたが、現在ではメニューに載っている。ただし、ガーリックガルムソース付きで149円になっていた。

「ウフフフ……。そうなんですよ……。ディアボラが値上がりしちゃったんですよ……。それでもディアボラのクオリティを考えれば149円でも安いと思いますけどね……。ウフフフ……」

サイゼリヤを愛し、サイゼリヤに愛されていながらこの不気味さ。おそらく、篠宮が日本屈指の “ミステリアス系サイゼリヤン” であることは間違いないだろう。

それはどうでもいいとして、まずはさっそく「アーリオ・オーリオ」だけを食べてみることにした。その味わいはシンプルそのもので、決して悪くはない。というか、ウマい。毎日サイゼリヤで食事をするならば、1日くらいはアーリオ・オーリオを注文してもいい気がする。


ただし、ぶっちゃけ「物足りないな」と感じたこともまた事実。「飽きの来ない美味しさ」といえば聞こえはいいが、パンチ力の無さは否めない。そのことを篠宮に伝えると……。

「ウフフフ……。そうです……。それでいいんです……。ただ、まだアーリオ・オーリオの真の姿に気付いていないようですね……。それではアーリオ・オーリオにディアボラをのせてよく混ぜて食べてみてください……。ウフフフ……」

・衝撃のウマさ

おもむろにアーリオ・オーリオとディアボラを混ぜ始める篠宮。ポイントは「ディアボラが麺に絡むようによく混ぜること」とのことである。さっそく一口食べてみると……。

……。

…………。

………………!

うっまぁぁぁぁああああああああッッッ!!!!

なんだコレは……! さっきまでのシンプルなアーリオ・オーリオが、1ランク2ランク……いや、700ランクくらいレベルアップしてやがる!! ディアボラのウマさは十分に知っているつもりだったが、まさかこんなにウマいなんて……! ディアボラ風スパゲティ最高すぎるだろッ!!

特筆すべきはアーリオ・オーリオとディアボラ、どちらの良さも引き立っているということ。パンチがありつつ無限に食べられてしまいそうな飽きの来なさは、ちょっと他のメニューでは考えられない。マジのマジで、サイゼリヤ史上最高のウマさである!

「ウフフフ……。本来ディアボラは引き立てる側なんですが、アーリオ・オーリオと組み合わせることによって引き立てられる側になるんですね。ディアボラのポテンシャルを最大限に引き出す料理、それがディアボラ風スパゲティなんです。ウフフフ……」

・絶対に試して欲しい

これはスゴイ。本当にスゴイ。そして気付いた「アーリオ・オーリオはアレンジして食べるのが正解なのだ」と──。アーリオ・オーリオはシンプルだけに懐が広く、その可能性は無限大。もしかしたら今後、サイゼリヤの看板メニューは「ミラノ風ドリア」から「アーリオ・オーリオ」になるかもしれない。

とにもかくにも、体に電流が走るほど美味しかったディアボラ風スパゲティ。冒頭で約束した通り、今すぐサイゼリヤに駆け込んで欲しい。マ・ジ・で! いやいや、マ・ジ・で!! 最高にウマいからッ!!

参考リンク:サイゼリヤ
Report:P.K.サンジュン
Photo:RocketNews24.


Source: ロケットニュース24

【新作】『たべる牧場バナナ』をデコってみた! おすすめアレンジ3選はこちらです 「まるごとチョコバナナ」「追いバナナ」「王道バナナパフェ」

ファミリーマートの『たべる牧場』シリーズといえば、SNSから人気となった爆売れアイスだ。2019年8月27日、その “たべぼく” から新フレーバーが登場! 『たべる牧場バナナ(税抜193円)』である。

牛乳を50%使用したミルクアイスの下には、フレッシュさ&ねっとりしたコクのバナナアイスという2層構造。美味しい予感しかなく、実際に激ウマ。

さて、そんな “たべぼく” と言えばアレンジだ! バナナなら何を載せようか。実際に作ってみたので、おすすめアレンジを3つご紹介したい!

・その1「まるごとチョコバナナ風」


バナナ最強のパートナーと言えば、まずは牛乳。そしてチョコレートだ! 『たべる牧場バナナ』も例外ではなく、チョコやチョコ味のお菓子を追加すると罪深いほど美味しいのだ。

使ったもの:ブラウニー、板チョコ、チョコソース、ホイップクリーム

【作り方】
1.ホイップクリームを“接着剤”にしてブラウニーをペタペタ貼るように配置してみよう。

2.すき間に板チョコをさし、最後にチョコソースをかければ完成。

・その2「追いバナナ」


バナナアイスであるからには、やっぱりバナナを入れたいじゃない? 見た目のボリュームアップはもちろん、バナナ感も大増量。バナナ → ミルクアイス → バナナジェラートと、よりフルーティになって美味しい。

使ったもの:バナナ1本、ホイップクリーム、トッピングシュガー、レモン汁

【作り方】
1.バナナを斜めにスライスする。退色が気になる人はレモン汁を塗っておこう。

2.スプーンでアイスの輪郭に沿って溝をつくる。バナナが倒れないようにするためのものだ。しっかりとつけておこう。

3.溝にバナナをさしていく。花びらや王冠をイメージするとグッドだ。

4.真ん中にホイップクリームをしぼり、トッピングシュガーを振りかければ完成。

・その3「王道バナナパフェ」

バナナデザートの王様であり、“たべぼく” アレンジの王道でもある。難しそうだが、1つのポイントをしっかり押さえれば誰でも簡単にパフェ化できるぞ! それは「縦に向かって盛り付けること」だ。

使ったもの:バナナ1/3本、ホイップクリーム、ポッキー的な棒状のお菓子、チョコケーキ、チョコレートソース

【作り方】
1.バナナを切る。3枚ほど斜めスライス、残りは輪切り。退色が気になる人はレモン汁を塗っておこう。

2.真ん中にホイップをしぼり、土台をつくる。

3.1の土台に貼りつけるように、バナナとお菓子を配置。

4.棒状のお菓子をさす。

5.1の土台の上に、飾り用のホイップをしぼり、チョコソースを全体にかければ完成。

──以上である!

いかがだろうか? 今回使った材料のほか、他のフルーツやビスケット、ホイップクリームをチョコクリームに変えるなどアレンジは無限だだ。そして土台となるアイスがしっかりしているので、パフェやケーキを1から作ってデコレーションするよりずっと簡単。お子様にもオススメである。

なおこの『たべる牧場バナナ』は数量限定だ。前回の『たべる牧場いちご』は約6週間で一旦販売終了となっている。爆売れ商品のNewバージョンなので、楽しみたい人は早めにゲットしておいた方がよさそうだ。

Report:沢井メグ
Photo:Rocketnews24.


Source: ロケットニュース24