東京都健康プラザにある「13カフェ」のバスクチーズケーキがウマすぎる! 健康プラザにあるのが不思議なほどハイレベル

先日私(佐藤)は、TBSラジオの番組『日曜天国』に出演した際に、昨今のタピオカブームについてこんなようなことを口走ってしまった。「先に話題になっていた『バスクチーズケーキ』はタピオカにやられましたね(笑)」。流行りはたしかにタピオカ一色。バスクチーズケーキは負けたといっても良いような状況。

だがしかし! そうではなかった。本当に美味いバスクチーズケーキは意外な場所に存在した。東京健康プラザ「ハイジア」の4階にある13カフェのバスクチーズケーキは、タピオカブームを一掃する勢いのハイレベルな逸品だった! なぜここにこんな美味いケーキがあるんだ!?

・ハイジアの思い出

ハイジアとは、東京都が都民の健康づくりを推進する目的でつくらた民間と行政が一体となった複合施設である。オフィス・スポーツ施設のほか飲食店などが業務を行っている。

少し話は逸れるが、私はこの建物に随分お世話になっていたことがある。上京して間もない頃にプリンターを持っておらず、ここの地下1階にあるネットカフェに足しげく通って、つたない小説をプリントアウトしたものだ。懐かしい……。

・ここに本格スイーツ!?

さて、今回紹介する「13(サーティーン)カフェ」は、2016年にオープンした喫茶店である。喫茶メニューだけでなく、食事も充実しているという。行ってみると店舗の様子は、公共施設によくある喫茶店の佇まい。はたしてここで本格的なスイーツを食べることができるのか?

メニューを見ると、噂に聞いていた鶏卵プリン(400円)が実にウマそうだ。

プリン好きを自負する私としては、迷わず「プリン!」と言いたいところだが、今回はバスクチーズケーキにした。なぜなら、冒頭でもお伝えした通り、バスクチーズケーキ発言に少なからず責任を感じているからだ。ここのは違うという情報を確かめるために、チーズケーキを食わねばならぬ。

・美しすぎるチーズケーキ

チーズケーキとコーヒーのセット(800円)、それにチョコレートソース追加(+50円)を注文。しばし待つと、私がこれまでに見たなかでもっとも美しいバスクチーズケーキが来た!

美しい。焼き色もさることながら、その断面の艶やかなさまは見ていてウットリとしてしまう

ホールの状態なら、上部に当たる部分にしっかりと焼き目がついている。ムラなく焼き上がっていたことが、その焼き色からうかがえる。

どの角度から見ても美しい。ここが健康プラザの喫茶店とは、にわかに信じがたいほどの出来栄えだ。

・食べるのが惜しい

生クリームと共にフォークですくい上げる。そして、口のなかに放り込むと、一瞬これがケーキであることを忘れるような食感だ。ふさわしい表現かわからないのだが、一瞬「プリン?」と錯覚するような滑らかな舌触り。

追加のチョコソースをかけると、その見た目はさらに耽美(たんび)なものになる。

思わずため息が出るほど美しい。写真を撮らずにはいれらないのである。

タピオカにバスクチーズケーキが負ける? 私は何を言っていたのだろうか? まだ戦いは始まってすらいないじゃないか……。いやむしろ、このケーキに勝てるタピオカドリンクは存在するのだろうか。

・まさかの塩!?

何より、私がこのケーキに驚いたのは器に添えられた灰色の粉だ。これは何か? 少し舐めてみると……。

塩だ! 塩が少しだけ添えられている。カットしたチーズケーキに塩を付けて食べると、味が引き締まってケーキの甘さがググっと際立つ。なんて心憎い食べさせ方をするんだろう。ここのシェフは出来る! かなり出来る人だ!! まさか健康プラザで、こんなスイーツの味の演出に出会うとは本当に思わなかった。これはもう常連決定! 通う、私は必ず通うぞ~ッ!!

・今回紹介した店舗の情報

店名 13(サーティーン)カフェ
住所 東京都新宿区歌舞伎町2-44-1 東京都健康プラザハイジア 4F
営業時間 11:00~17:00
定休日 日曜・祝日

参照元:東京都健康プラザ「ハイジア」
Report:佐藤英典
Photo:Rocketnews24


Source: ロケットニュース24

【スタバ VS タリーズ】結局どっちが上なのか? みんなで1つずつ食べ比べて決める / 第1回はチーズケーキ! いきなり発見が…

「スタバ」と「タリーズ」は、どっちが上なのか? ……そんなことを聞かれても、明確な答えはない。実に不毛な問い。はっきり言って愚問だ。なにせ、結局はその人の「好み」なのだから。どっちが上で、どっちが下もないではないか。

──が、その不毛な愚問に何とか答えを出そうという挑戦的な試みが、当企画「スタバVSタリーズ! 似たような商品を1つずつ食べ比べ選手権」である。名前の通り、スタバとタリーズの商品を1つずつ食べ比べ、最終的に勝者を決める企画。その記念すべき第1ラウンドは……チーズケーキだ!!

・チーズケーキを選んだ理由

「そもそもなぜチーズケーキなのか? どちらもコーヒーがメインだろ?」と思うかもしれないが、チーズケーキを選んだ理由はまさにそれ。コーヒーが主役の両チェーンにとって、チーズケーキはサブ的存在だから。

神は細部に宿る」という言葉があるように、優秀なコーヒーチェーンは細部も手を抜かないはず。ってことは、細部を比べた方が分かりやすいんじゃないの? ……そんな理由で、チーズケーキに目をつけた次第。

なお、ジャッジするのはもちろん我々ロケットニュース編集部。審査基準は単純に「どっちが美味いか?」だ。

・選手(商品)紹介

それでは、今回エントリーした商品を紹介しよう。まず、スタバは『ニューヨークチーズケーキ』。価格は税込454円だ。なお、スタバには税込475円の『ナッツ&キャラメルチーズケーキ』もあるが、価格差が大きくなるため今回はナシ。

それにしても『ニューヨークチーズケーキ』、こんがりと焼けた表面からは「絶対にウマい感」が漂いまくっている。なんというか、すげー強そう。

一方、タリーズからは『ベイクドチーズ』で、税込410円。こちらはスタバとは違って白っぽく、見るからに上品そうだ。「スタバなんか、相手にしてませんよ」という王者的貫禄があると言うべきか。

これらの重さを量ったところ、重量はスタバの方がちょい重め。1グラムあたりの価格はスタバが約4.05円、対するタリーズが約3.72円だった。この差を考えれば、スタバが圧勝しそうなものだが……果たしてどうなったのか?

審査をした結果……

下した判定は以下の通りだ。

ジャッジ:和才

【スタバ】

ジャッジ: あひるねこ

【スタバ】

ジャッジ:Yoshio

【タリーズ】

ジャッジ:中澤星児

【スタバ】

ジャッジ:P.K.サンジュン

【スタバ】

ジャッジ:原田たかし

【タリーズ】

ジャッジ:佐藤英典

【タリーズ】

ジャッジ:GO羽鳥

【スタバ】

ってことは……

勝者は……

スタバ!!

5対3で勝者、スタバぁぁぁあああ!!!!

おめでとう〜〜〜〜!!!!

・勝敗を分けたポイント

ここで、勝敗を分けたポイントについて触れておこう。それはずばり、スタバの『ニューヨークチーズケーキ』の底にくっついているクッキー部分。タリーズと食べ比べたからこそ気づいたのだが、ここのパンチがマジでエグい

その破壊力については多くの審査員が指摘しており、「単純にクッキー部分が美味い」「食感が楽しい」「こんなことするなんて芸が細かい」などの声が挙がっていた。また、「全体的にチーズが濃厚でウマイ」などの意見があったことも記載しておきたい。

とはいえ、決してタリーズのベイクドチーズケーキが悪かったわけではない。「あっさり風味かと思いきやコクがある」などのコメントが寄せられ、「マズイ」と言った人は1人もいなかった。こちらの方が安いことを考えたら、むしろ大健闘と言えるのではないか。

というか、数十円の差がありながら接戦に持ち込んだのだから、コスパが優秀なのはタリーズかもしれない。

・ブラインドテストでどっちがスタバか分かる?

ちなみに、今回の検証では、商品を購入した私以外はブラインドテストしてもらった。つまり、どちらがスタバで、どちらがタリーズなのかが分からない状態で審査してもらったのだ。その際、「どっちがスタバか分かる?」と質問したところ……正解だったのは、あひるねこ、中澤星児、GO羽鳥の3名。

一方、Yoshio、P.K.サンジュン、佐藤英典、原田たかしは不正解。Yoshioにいたっては、タリーズのチーズケーキを指差しながら、「こっちがスタバだと思う。だって、スタバは食べ物にもこだわっているから」とガチな眼差しでコメントしていたことを、最後に紹介しておきたい。

まぁとにかく、第1ラウンドはスタバが勝利! しかし、戦いはまだ始まったばかりだ。そもそも商品数が多いため、一体何ラウンドまで続くのか、つまり何回食べ比べることになるのかは現時点で不明。だが1つ1つ検証していけば、いずれ答えを導きだせるはず。

そう信じて臨む第2ラウンドは……シナモンロール! 近日中に公開予定だから、しばし待たれよ!!

参考リンク:スターバックス「ニューヨークチーズケーキ」、タリーズ「ベイクドチーズケーキ
Report:和才雄一郎
Photo:RocketNews24.


Source: ロケットニュース24